электронная торговля
  

бизнес новости
Новости
Бизнес в мире
Бизнес и Интернет
Платежи и системы
Заметки о бизнесе
Бизнес идеи
Бизнес вокруг нас
Забавные факты
Технологии успеха
Добавить статью
Термины и понятия
Бизнес план
Готовый бизнес
Ипотека
Консалтинг
Франчайзинг
Платежи
Webmoney
Rupay
Яндекс.Деньги
Paycash
Easypay
E-gold
Stormpay
Moneybookers
Fethard
MoneyMail
CyberPlat
Рапида
ASSIST
Emoney
Paypal
Авторизация





Забыли пароль?
Праздники России


статистика Rambler's Top100
Наши партнёры


бизнес в интернете
электронный бизнес
Все чаще снится им деревня
Добавь в закладки:
Забобрить
Google
Memori
Mister-wong
Моё Место
News2.ru
Newsland
Добавить новость на SMI2
Forstart
02.09.2008 г.
   Во времена глобального кризиса продовольствия огороды в черте города становятся одним из столпов обеспечения национальной безопасности страны и придают новый импульс местной экономике

2007 год стал переломным в демографической истории человечества. Впервые количество горожан превысило число сельских жителей. К 2050 году, когда человечество перевалит рубеж в 9 млрд, на селе останется только пятая часть населения планеты. Ей придется кормить остальных. Для этого понадобится дополнительно около 8 млн кв. км новых пашен, пастбищ и сенокосов – территория, примерно равная Бразилии.

Найти эту землю будет нелегко. Уже сегодня для нужд сельского хозяйства используется 80% теоретически пригодной для аграриев земли. При этом мегаполисы растут в немалой степени за счет соседних сельскохозяйственных земель. С каждым годом аграриям становится все труднее накормить стремительно увеличивающееся городское население. Поэтому не случайно лозунг "Накорми себя сам!" находит все большую поддержку у самых широких слоев горожан и политиков. По подсчетам ООН, уже сегодня в городах выращивается 15% всего производимого в мире продовольствия. И эта доля будет расти.

Зеленые плюсы

Для граждан бывшего СССР – как и сотен миллионов горожан стран второго и третьего мира – выращивание сельскохозяйственных культур и животных на приусадебных участках, газонах и балконах многоэтажек не является чем-либо удивительным. В отличие от них, для среднестатистического жителя экономически развитого Запада картофельная грядка или куст помидоров – элемент, практически не встречающийся в окружающем его ландшафте. Точнее сказать, до недавнего времени почти не встречавшийся. По мере того как идеи экологического баланса и здорового образа жизни завоевывали все большую популярность, в развитых странах росло число горожан, видевших в огородничестве один из способов быть ближе к природе.

По словам основательницы и генерального директора компании Urban Farming Таи Севилья, "феномен городского фермерства сегодня переживает абсолютный бум. Люди озабочены состоянием окружающей среды и растущими ценами на продукты питания, и чувствуют себя безопаснее, когда знают, что то, что у них на столе, выращивается недалеко от дома".

Огороды в черте города, по мнению экспертов, имеют целый ряд достоинств.
  1. Прежде всего, их урожай доставляется к столу горожан с наименьшими транспортными затратами и, следовательно, с наименьшим выбросом в атмосферу парниковых газов.
  2. Во-вторых, городские фермеры, как правило, не используют в своем производстве искусственные химические удобрения, что позволяет им позиционировать свою продукцию как здоровую и обладающую превосходными вкусовыми качествами.
  3. В-третьих, огородничество как хобби является эффективным средством для поддержания душевного равновесия горожанина и повышения его самооценки, а также "мощным социальным средством, помогающим горожанам лучше узнать друг друга". Не стоит забывать и об ощутимой экономии семейного бюджета – по некоторым оценкам, среднестатистический американский огородник экономит на продуктах питания до 700 долларов в год; некоторые фермеры-горожане ухитряются производить на своих участках до 70% всех потребляемых продуктов.
Огородный гарант

За последние годы огородское огородничество превратилось из экзотического хобби в категорию "залог национальной продовольственной безопасности"
. Американские газеты напоминают своим гражданам, что во время Второй мировой войны на так называемых огородах победы выращивали 40% всей сельскохозяйственной продукции страны.

Согласно оценкам экспертов, чтобы обеспечить выживание своих жителей в случае прекращения поставок продовольствия из-за пределов региона, каждая отдельно взятая коммуна должна локально производить не менее трети своих потребностей в продовольствии. В настоящее время в развитых странах эта доля колеблется от 5 до 15%. Кроме того, каждая коммуна в идеале должна иметь собственную автономную продуктовую цепочку: производитель – переработчик – дистрибьютор – потребитель. Именно здесь небольшие пригородные фермы и городские огороды в связке с так называемыми фермерскими рынками призваны сыграть критическую роль.

Одним из примеров, иллюстрирующих потенциал городского и пригородного хозяйства, являются российские дачники и огородники. На фоне постперестроечного падения сельскохозяйственного производства в начале 1990−х ими была произведена треть всей сельскохозяйственной продукции страны и 80% всех овощей. Другой яркий пример – Гавана, столица Кубы, в городской черте которой производится половина съедаемых ее горожанами овощей. 10 тыс. городских фермеров в Сингапуре производят 80% всей птицы и 25% всех овощей, потребляемых на этом острове-государстве. В настоящее время каждый седьмой житель Лондона и каждый второй Ванкувера имеют свои огородики. По оценкам экспертов, лондонцы в состоянии производить до 232 тыс. тонн фруктов и овощей ежегодно, что покрывает около 20% потребности столици Великобритании в продуктах питания.

Городское фермерство является привлекательной областью для малого бизнеса. Потомственные горожане даже не догадываются, сколько овощей и фруктов может быть произведено на одном небольшом участке земли. По оценке экспертов ООН, городские коммерческие огороды, использующие интенсивные сельскохозяйственные технологии, способны на единицу площади производить в среднем в 15 раз больше продукции, чем традиционная сельская ферма.

Переориентация на местные продукты питания способна придать дополнительный импульс местным экономикам.
По подсчетам Ассоциации производителей экологически чистой продукции штата Мэн, если каждая семья в штате будет тратить хотя бы 10 долларов в неделю на покупку продуктов, выращенных местными фермерами и огородниками, это принесет в бюджет штата дополнительно 104 млн долларов в год.
Кролики – это не только ценный мех…

Существует несколько проектов городских ферм, которые, по замыслу их разработчиков, позволяют добиться максимальной автономии в снабжении горожан продовольствием при минимальном воздействии на окружающую среду и являются привлекательными для инвесторов
. Среди них наиболее известен проект профессора Диксона Депомье из Колумбийского университета, США. По подсчетам американца, его 30−этажная ферма (в проекте использованы только существующие технологии), основание которой по площади примерно равно одному городскому кварталу, а общая площадь возделываемых площадей – 300 тыс. кв. м, сможет стабильно обеспечить дневным рационом в 2000 калорий около 10 тыс. человек. Если цены на продукты питания будут сохраняться даже на текущем уровне, то при затратах на ее возведение порядка 200–300 млн долларов и 6 млн на ежегодное обслуживание, вертикальная ферма сможет окупиться в течение 10–15 лет. Предполагается, что ферма будет практически полностью на самообслуживании – все электричество и тепло, необходимое в производственных процессах, будет производиться путем переработки метана, выделяемого из органических отходов и канализационных городских стоков; вода для полива будет получаться путем очистки городских сточных вод и сбора испарений с огородов внутри здания.

Интерес к проекту уже проявляют власти Нью-Йорка и Лас-Вегаса – ожидается, что первую башню построят к 2010 году в столице Невады. Финансировать дальнейшую разработку проектов согласились инвестиционные фонды из Китая и стран Персидского залива.

В отличие от ферм-небоскребов, которые пока доминируют только на планшетах архитекторов, включение огородных участков в структуру жилых комплексов – уже устоявшаяся на Западе градостроительная практика. Некоторые проекты специально предусматривают наличие органической фермы как части инфраструктуры – наряду с бассейном, котельной или детской площадкой.

Одно из направлений, которое предположительно будет развиваться в городском фермерстве в ближайшем будущем и позволит сделать его еще более самодостаточным – это разведение домашней птицы и кроликов. Сегодня большинство западных городов в законодательном порядке запрещает держать своим жителям крупный скот, и вряд ли эта ситуация изменится в обозримом будущем. К мелкой живности городские власти относятся с большей благосклонностью и разрешают своим горожанам ее разведение. Правда, до последнего времени не так много желающих пользовались этой возможностью. Но уже недалек тот день, прогнозируют некоторые эксперты, когда цыплята у забора и кролики на газоне станут такой же привычной деталью городского ландшафта, как это было полвека назад.Источник: Эксперт Image
Источник



Ваш коментарий будет первым

Добавить коментарий
Имя:
Коментарий:

Код:* Code

 
электронная торговля
Найди информацию
Курсы валют ЦБ
 1   GBP    76.58р.
 1   USD    58.93р.
 1   EUR    68.66р.
 10   UAH    22.75р.
Последнее обновление:
22.07.2017 14:53
Котировки акций
Индексы и котировки - в реальном времени. Валюта, акции - с задержкой 15 мин, итоги - без задержки (обновление информации - по Refresh/Reload)

Экспорт новостей

Вы можете получать последние бизнес новости и материалы портала в RSS формате.

rss бизнес новости финансы курсы валют платежи Бизнес и Интернет

rss бизнес новости финансы курсы валют платежи Бизнес в мире

rss бизнес новости финансы курсы валют платежи Платежи и системы

rss бизнес новости финансы курсы валют платежи Все новости

rss бизнес новости финансы курсы валют платежи Бизнес идеи

rss бизнес новости финансы курсы валют платежи Бизнес вокруг нас

rss бизнес новости финансы курсы валют платежи Забавные факты

электронные платежные системы